京都の真ん中・優雅な時間Ⅲ

 

京都の妹が主催するイベント。

今回も、「伯方の塩ラーメン］の実演販売をおこないます。

夏だから冷やしor冷麺もやるかもしれません。

他にもいろんな体験や、グルメもあります。

会場でお会いしましょう。( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ

伯方の塩ラーメンの作り方

伯方の塩ラーメンの作り方と
アレンジ集（過去のメニューから）を、
ホームページにアップしました。
http://sanwa.ocnk.net/page/34

 

村上水軍の里「能島」

写真は、伯方島と大島の間に浮かぶ「能島」です。かって、能島村上水軍の拠点があった島で、島全体が砦となっていました。島の頂上付近には桜の木が植えられていて、今の季節は島は桜色に染まっています。花見時分には、伯方島の尾浦と大島の宮窪を結ぶフェリーが、この島に花見客を届けてくれます。週末訪れてみてはいかがでしょうか。

開山（ひらきやま）の桜 ８分咲き 平成22年4月5日

２日には５分咲きだった、開山の桜が今日は８分咲きくらいまでに咲きそろってきていました。ツツジも咲き始め、菜の花もまだ残っていて、山は華やいでいました。今週末にはまた多くの人が訪れるのでしょうね。

開山（伯方島）の桜

伯方島の桜の名所といえば開山（ひらきやま）、伯方島の伊方地区の人達が手をかけていて桜の花と同じ時期に菜の花を咲かせたりしています。
http://www.go-shimanami.jp/shisetsu/hakata/004.html

 この写真は一昨日の４月２日に撮ったもので、まだ５分咲きくらいでしたが、満開になると山は見事なピンク色に染まります。今日は島外から、多くの花見客が訪れたようで、店にも沢山のお客様がご来店くださいました。

 左手に伯方・大島橋、右手には大三島橋が見えます。

 正面に多々羅大橋、右手は生口島です。

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島ぐらしを満喫

７日からの高槻市の松坂屋さんに出張の前に、
島ぐらしを満喫しています。
昨日は、一昨日刈ってきたワカメを干した後、

畑に少し鍬を入れた後、再び磯へ・・・
干底（ひぞこ）までには少し時間があったので、
岩の割れ目にいる亀の手を採りました。
http://allabout.co.jp/gourmet/sanchoku/closeup/CU20060210A/

山ほど採ったのですが、
可食部分が少ないので、

一気に食べちゃいました。( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ

本命のワカメの方ですが、
昨日はよく干上がったので、
まだ皆が採っていないようなところの、
大きいワカメを刈ることが出来ました。
このワカメは干して、物産展やデパ地下などで、
「伯方の塩だれ」の試食販売をする時に使います。
急流でもまれた天然ワカメは美味しいですよ。( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ